簡単!カブの漬物作り!!

うちで作ってる、カブの漬物の作り方を紹介します(*^▽^*)


簡単すぎて紹介するほどの物じゃないけど・・・


まず、カブを洗って半分に切ります。


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洗われたカブ達


次は切れ込みを入れます。


ちなみにうちでは皮は剥きません(たくさん漬けるからめんどくさい


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切り離さないように気を付けて


あまりザックリいき過ぎると取れちゃいます。


切れ込みを入れたら、にビニール袋を被せて並べます。


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グルグル螺旋状に置きます


置きながら、と輪切りの唐辛子を振りかけていきます。


塩分は3%未満で。


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いっぱい上まで並べずに、少し空間を空けておきます


上の空間は重しのスペースです。


並べ終わったら、今度は上からビニール袋を被せます。


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スッポリ覆われたカブ達


そして中蓋を置いて・・・


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ビニールがあると清潔(≧∇≦)b


いよいよ重石です。


でも石は置いとくのに邪魔なんで。


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もう1枚ビニール袋を使って水を入れます


これで、バッチリ(*^-°)v オッケェー♪


後は何日かしたらできてます。


漬ける日にちは、好みでOK!


以上!!


はい、簡単でしたm(。-_-。)m


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数日後のカブ達の様子


枚目の状態から半分くらいに押されてます。


これで完成です









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